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25 Jahre Garantie
Gemacht für die Ewigkeit
Spülmaschinenfest
Besonders leicht zu reinigen
Alle Herdarten
Gas, Induktion, Backofen & Grill
Für alle Herdarten geeignet
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Die Wahl professioneller Köche
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Mit diesem Präzisions-Winkelführungsset schleifen Sie Ihre Messer jedes Mal gleichmäßig scharf: Es fixiert die Klinge im idealen Schleifwinkel von 15° oder 20°. Schluss mit Rätselraten und ungleichmäßigen Schneiden – Führungsblock aufsetzen, Messer über den Stein ziehen und mit minimalem Aufwand eine Schneide in Profiqualität erzielen. Der Zylinder in Holzoptik mit verstärktem Metallrand macht zudem als elegantes Element auf der Arbeitsfläche eine gute Figur und fügt sich nahtlos in jede Küche ein.
Technische Daten:
Schleifwinkel: 15° und 20°, beide Führungsblöcke in jedem Set enthalten
Korpus: Zylinder in Holzoptik mit gebürstetem Metallrand und Deckel
Ausführungen: Eiche und Schwarz
Wasserschleifstein im japanischen Stil
Geeignet für die meisten handelsüblichen Küchenmesser
Kompaktes Design, ideal für die Arbeitsfläche
Robuste, langlebige Konstruktion
Kostenloser Versand für alle Bestellungen. Lieferung innerhalb von 3–15 Werktagen. 30 Tage Rückgaberecht – ohne Wenn und Aber.
Mit warmem Seifenwasser reinigen. Spülmaschinenfest, Handwäsche wird jedoch empfohlen. Für beste Ergebnisse mittlere Hitze verwenden – Titan leitet Wärme äußerst effizient.
Echte Köche, echte Ergebnisse
DER UNTERSCHIED LIEGT IN DER SCHNEIDE
Weniger Widerstand. Mehr Freude beim Vorbereiten.
Eine abgenutzte Schneide macht alltägliche Zutaten schwerer zu schneiden. Das Schleifen stellt die Schneide wieder her, damit Ihr Messer wieder sauberer schneidet.
VOR DEM SCHLEIFEN
Eine abgenutzte, abgerundete Schneide
Eine abgerundete Schneide kann über Tomatenhaut rutschen und braucht mehr Druck, um den Schnitt anzusetzen.
NACH DEM SCHLEIFEN
Eine verfeinerte Schneide
Eine richtig geschliffene Schneide hilft der Klinge, in die Zutaten einzudringen, und sorgt für sauberere Scheiben.
Illustrativer Vergleich, kein aufgezeichneter Produkttest. Das Ergebnis hängt von Ihrem Messer, dessen Zustand und Ihrer Technik ab.
ANSETZEN. ROLLEN. WIEDERHOLEN.
Eine einfache Routine für eine schärfere Schneide.
Die Winkelführung stützt die Klinge. Der Rollschleifer übernimmt das Schleifen. Arbeiten Sie langsam, mit leichtem Druck und voller Kontrolle.
01
Wählen Sie Ihren Winkel
Wählen Sie 15° oder 20° passend zur ursprünglichen Schneide Ihres Messers. Im Zweifel prüfen Sie zuerst die Angaben des Messerherstellers.
02
Klinge fixieren
Legen Sie das Messer auf einer stabilen Unterlage an den Winkelhalter. Achten Sie darauf, dass es sicher sitzt, bevor Sie den Schleifer an die Schneide führen.
03
Entlang der Schneide rollen
Rollen Sie den Schleifer mit leichtem, gleichmäßigem Druck hin und her. Arbeiten Sie sich entlang der Schneide vor, ohne Gewalt anzuwenden.
04
Auf der anderen Seite wiederholen
Drehen Sie das Messer um und wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite. Folgen Sie der beiliegenden Anleitung für die Abziehfläche und reinigen Sie die Klinge vor dem Gebrauch.
Illustrative Anwendungsbilder. Halten Sie die Finger von der Schneide fern und folgen Sie der Anleitung, die Ihrem Set beiliegt.
GEMACHT FÜR DEN KÜCHENALLTAG
Halten Sie Ihre Lieblingsmesser einsatzbereit.
Vom Feierabendgemüse bis zum Meal Prep am Wochenende: Eine gepflegte Schneide macht einen spürbaren Unterschied.
Dank des kompakten Rolldesigns und Ihrer Wahl zwischen Eiche und Schwarz haben Sie den Schleifer immer griffbereit.
Bleiben Sie beim Winkel, für den Ihr Messer gemacht wurde.
Wählen Sie nach der Spezifikation der Klinge, nicht nur nach der Herkunft des Messers. Beide Einstellungen gelten pro Seite. Die Messerbilder dienen der Illustration; prüfen Sie den empfohlenen Winkel für Ihr spezifisches Modell.
15°
Für Klingen mit 15°
Ein feinerer Schneidenwinkel, wie ihn viele präzise Küchenmesser haben. Verwenden Sie ihn, wenn er dem empfohlenen Winkel Ihrer Klinge entspricht.
20°
Für Klingen mit 20°
Ein breiterer Schneidenwinkel, üblich bei vielen alltäglichen Küchenmessern. Behalten Sie die vorgesehene Geometrie Ihres Messers bei, statt sie auf gut Glück zu verändern.
Geeignet für
Küchenmesser mit glatter Schneide und beidseitigem Schliff, die sicher am Halter sitzen und deren Schneide die Schleiffläche erreicht.
Vor dem Schleifen prüfen
Nicht für Wellenschliffmesser oder Scheren gedacht. Keramikklingen, einseitig geschliffene Messer, sehr kleine Klingen und beschädigte Schneiden erfordern fachkundigen Rat.
VON BESITZERN DES OKURA-SCHLEIFERS
Wieder scharf. Wieder kochen.
Feedback von verifizierten Kunden dieses Schleifers.
★★★★★
Ich liebe ihn. Alle meine Messer sind wieder scharf, und es ging ganz schnell.
DDDaniel D.16. September 2026Verifizierter Käufer
★★★★★
Als Geschenk gekauft – wie ich höre, sind die Beschenkten begeistert!
BSBeat S.2. September 2026Verifizierter Käufer
★★★★★
Einfache Anleitung, leicht zu bedienen, die Klinge wird wieder so, wie sie sein soll.
MMMarco M.13. August 2026Verifizierter Käufer
★★★★★
Wirklich einfach zu bedienen. Mein Lieblingsküchenmesser schneidet wieder sauber.
Hans B.12. März 2026Verifizierter Käufer
IHR SET
Bereit für Ihre Schleifroutine.
Rollschleifer im gewählten Finish
Komponenten für die Winkelführung 15° / 20°
Eiche oder Schwarz wählen
Ein Finish pro Set. Messer und Deko-Zubehör auf den Bildern sind nicht enthalten.
SO BLEIBT ER IN BESTFORM
Trocken anwenden. Einfach pflegen.
Arbeiten Sie auf einer sauberen, trockenen, stabilen Unterlage.
Schleifrückstände vorsichtig abbürsten oder abwischen.
Nicht einweichen und nicht in die Spülmaschine geben.
Finger von der Schneide fernhalten.
Trocken und für Kinder unzugänglich aufbewahren.
FAQ
Wissenswertes auf einen Blick.
Ist das ein Rollschleifer oder ein Wasserstein?+
Das ist ein Rollmesserschleifer. Die Klinge wird von einem Winkelhalter gestützt, während Sie den Schleifer entlang der Schneide rollen. Sie müssen keinen Wasserstein einweichen und das Messer nicht über einen flachen Stein ziehen.
Welchen Winkel sollte ich verwenden?+
Verwenden Sie die Einstellung 15° oder 20°, die der Empfehlung Ihres Messerherstellers entspricht. Die Winkel gelten pro Seite. Die Herkunft des Messers allein reicht nicht, um die richtige Einstellung zu wählen.
Wie lange dauert das Schleifen?+
Das hängt vom Stahl ab, davon, wie stumpf das Messer ist, und ob der Winkel bereits übereinstimmt. Das erste Schleifen kann länger dauern als spätere Auffrischungen. Prüfen Sie das Ergebnis, statt sich auf eine feste Anzahl Züge zu verlassen.
Funktioniert er mit jedem Messer?+
Er ist für geeignete Küchenmesser mit glatter Schneide gedacht, die sicher am Halter sitzen. Er ist nicht für Wellenschliffmesser oder Scheren gedacht. Fragen Sie uns, bevor Sie ihn für Keramikklingen, einseitig geschliffene, ungewöhnlich kleine oder beschädigte Klingen verwenden.
Wie oft sollte ich schleifen?+
Schleifen Sie, sobald die Schneidleistung nachlässt. Wie oft das ist, hängt von Ihrer Kochweise, der Klinge und dem Schneidebrett ab. Regelmäßige leichte Pflege kann zwischen gründlicheren Schleifdurchgängen ausreichen.
Brauche ich Wasser, Öl oder Strom?+
Das Rollen erfolgt von Hand und benötigt keinen Strom. Weichen Sie den Schleifer nicht ein. Befolgen Sie die beiliegende Pflegeanleitung und entfernen Sie Rückstände mit einer weichen, trockenen Bürste oder einem Tuch.
Kann er Ausbrüche oder eine abgebrochene Spitze reparieren?+
Tiefe Ausbrüche und abgebrochene Spitzen erfordern eine Reparatur statt der üblichen Schneidenpflege. Lassen Sie beschädigte Klingen von einem professionellen Schleifer beurteilen, bevor Sie dieses Set verwenden.
Was, wenn er nicht zu mir passt?+
Für dieses Produkt gilt ein 30-tägiges Rückgaberecht. Die Bedingungen finden Sie in unserer Rückgaberichtlinie. Wenn Sie Hilfe bei der Auswahl oder Anwendung Ihres Schleifers brauchen, schreiben Sie an support@okuracookware.de.
IHRE NÄCHSTE GUTE KÜCHENGEWOHNHEIT
Verleihen Sie Ihren Alltagsmessern eine schärfere Schneide.
Wählen Sie Ihr Finish und machen Sie geführtes Schleifen zu einem Teil Ihrer Küchenroutine.
