Dieses kompakte Santoku-Messer wird unter Anwendung traditioneller japanischer Metallverarbeitungstechniken gefertigt und ist auf Präzision, Kontrolle und vielseitigen täglichen Einsatz ausgelegt. Die kürzere Klinge bietet außergewöhnliche Wendigkeit und eignet sich ideal für feine Schneidarbeiten, bei denen es auf höchste Genauigkeit ankommt.
Die 17 cm lange Damastklinge zeigt ein feines, mehrlagiges Muster und besitzt eine saubere, unbeschichtete Oberfläche. Mit einer Klingenhöhe von 2,9 cm und einer Stärke von 1,6 mm bietet sie eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Stabilität und gleichmäßigem Schneidverhalten.
Mit einer Gesamtlänge von 24 cm liegt das Messer kompakt und zugleich sicher in der Hand. Der 11,5 cm lange, ergonomisch geformte Griff sorgt für einen komfortablen und sicheren Halt und ermöglicht kontrollierte Bewegungen mit minimalem Kraftaufwand.
Ausgewogen und zurückhaltend in der Form ist dieses Santoku-Messer für den zuverlässigen täglichen Einsatz konzipiert. Es verkörpert die ruhige Präzision und die dezente Eleganz japanischer Handwerkskunst – entwickelt, um über lange Zeit leise und verlässlich zu arbeiten.
Spezifikationen
- Klingenlänge: 17 cm
- Klingenhöhe: 2,9 cm
- Klingenstärke: 1,6 mm
- Grifflänge: 11,5 cm
- Gesamtlänge: 24 cm
- Klinge: Damaststahl, unbeschichtet
- Verwendung: Gemüse, Obst, Kräuter und präzise Vorbereitungsarbeiten
