25 Jahre Garantie
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Kiritsuke-Messer mit Eisenholzgriff 21,5 cm
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Kiritsuke-Messer mit Eisenholzgriff 21,5 cm

Das Messer, zu dem Köche zuerst greifen. Jedes Mal.

Das Messer, zu dem Köche zuerst greifen. Jedes Mal.Damaststahl

★★★★★ Okura: 4,7 / 5 – über 15.000 Bewertungen
€103,95 €149,00Sie sparen 30 %
Lagerverkauf: extra 10 € Rabatt pro 100 € Bis zu 100 € Rabatt ab 1.000 € · automatisch an der Kasse
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Damaststahl
Mehrlagig & gehämmert
Rasiermesserscharfe Schneide
Mühelose, saubere Schnitte
Ausbalancierter Griff
Komfort & Kontrolle
25 Jahre Garantie
Gemacht für Jahrzehnte
Für alle Herdarten geeignet
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Dieses Kiritsuke-Messer wird in Japan hergestellt und spiegelt die Präzision und Sorgfalt traditioneller japanischer Messermacherkunst wider. Seine Form betont Balance und Kontrolle und ermöglicht bewusste und sichere Schnitte bei alltäglichen Kochaufgaben.

Spezifikationen

  • Klinge: 21,5 cm Damaszenerstahl, bietet ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und eine widerstandsfähige Struktur
  • Griff: Eisenholz, ergonomisch geformt für sicheren und komfortablen Halt
  • Gewicht & Balance: Gleichmäßig gewichtet für sanftes Schneiden und präzise Kontrolle
  • Schneidstil: Geeignet für Gemüse, Fisch und Fleisch; vielseitig einsetzbar in der Küche

Für die langfristige Nutzung gebaut, verkörpert dieses Messer ruhiges Selbstvertrauen in der Küche und trägt die subtile Eleganz seiner Handwerkskunst durch jede Zubereitung.

Der Versand ist kostenlos. Die voraussichtliche Lieferzeit wird an der Kasse angezeigt; die Rückgabebedingungen finden Sie in unserer Rückgabe- und Erstattungsrichtlinie.

Von Hand abwaschen und sofort abtrocknen. Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, bewahren Sie die Klinge sicher auf und ziehen Sie sie bei Bedarf ab. Vermeiden Sie Knochen, Gefrorenes, Hebelbewegungen mit der Klinge und die Spülmaschine.

Damaststahl

Der Stahl von Messern für 2.000 €. Ohne den Preis von 2.000 €.

Mehrlagiger Damaststahl ist seit Langem das Markenzeichen von Sammlermessern aus kleinen, spezialisierten Werkstätten – Messer, die für 2.000 € oder mehr verkauft werden. Jedes Okura-Messer folgt derselben mehrlagigen Bauweise: mehrere Stahllagen, zu einer Einheit verschmiedet, jede mit ihrer eigenen fließenden Maserung.

Keine zwei Messer haben dasselbe Muster. Ihres ist ein Unikat.

Der Stahl von Messern für 2.000 €. Ohne den Preis von 2.000 €.
Mehrlagiger Damast · gehämmertes Finish

Der ehrliche Vergleich

Derselbe Damast-Charakter. Ein Bruchteil des Preises.

Sammlermesser sind wunderschön – und kosten so viel wie Kunstwerke. Wir haben behalten, was in der Küche zählt, und die Werkstattmarge weggelassen.

Sammlermesser2.000 €+Okura€103,95
Mehrlagiger DamaststahlJaJa
Einzigartiges KlingenmusterJaJa
Gehämmertes Finish, Schnittgut löst sichOftJa
GarantieUnterschiedlich25 Jahre
LieferungWartelistenKostenloser Versand
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Derselbe Damast-Charakter. Ein Bruchteil des Preises.
Okura Damast-Kollektion

Anatomie der Klinge

Jedes Detail, durchdacht.

  1. 01

    Mehrlagiger Damaststahl

    Mehrere Stahllagen, zu einer Klinge verschmiedet – die Quelle ihrer Stärke und ihrer fließenden, einzigartigen Maserung.

  2. 02

    Gehämmertes Finish

    Die gehämmerten Vertiefungen bilden kleine Luftpolster, sodass sich Scheiben sauber lösen, statt an der Klinge zu kleben.

  3. 03

    Präzisionsschliff

    Eine feine, scharfe Schneide, die mühelos durch Tomatenhaut, Kräuter und Fleisch gleitet.

  4. 04

    Nahtloser Kropf

    Ein fließender Übergang von der Klinge zum Griff für einen sicheren Pinch Grip und volle Kontrolle.

  5. 05

    Ausbalancierter Hartholzgriff

    Geformt, um natürlich in der Hand zu liegen, und ausbalanciert für lange, angenehme Schneidearbeiten.

Jedes Detail, durchdacht.
Okura Damastmesser schneidet eine hauchdünne Tomatenscheibe

DIE SCHNEIDE

Schärfe, die Sie beim ersten Schnitt spüren.

Die fließende Maserung ist nur die halbe Geschichte. Mehrlagiger Damaststahl, eine feine Schneidengeometrie und ein sorgfältiger Schliff sorgen gemeinsam für den sauberen, mühelosen Schnitt, den Sie vom ersten Einsatz an spüren.

So bleibt es scharf: Verwenden Sie ein Holzbrett, waschen Sie es kurz von Hand ab und trocknen Sie es sofort ab. Ein gut gepflegtes Messer bleibt über Jahre präzise.

Mehrlagiger Damaststahl. Präzision bis in die Schneide.

DIE KUNDENLIEBLINGE

Finden Sie Ihr nächstes Lieblingsmesser.

Sechs Kundenlieblinge – vom ersten Kochmesser bis zum kompletten Set.

Wischen Sie, um alle sechs Favoriten zu sehen

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DAS RICHTIGE MESSER FINDEN

Gute Fragen. Ehrliche Antworten.

Ist das wirklich Damaststahl?

Ja – die Klinge besteht aus mehrlagigem Stahl, der miteinander verschmiedet und so geschliffen wird, dass die fließende Damastmaserung sichtbar wird. Da jede Klinge einzeln geschichtet und veredelt wird, ist das Muster auf Ihrem Messer ein Unikat.

Wie kann es so viel weniger kosten als ein Damastmesser für 2.000 €?

Im Preis von Sammlermessern stecken Werkstattkosten für Kleinserien, Wartelisten und Händlermargen. Wir verkaufen direkt und konzentrieren uns auf das, was in der Küche zählt: den mehrlagigen Stahl, die Schneide und die Balance.

Mit welchem Okura-Messer fange ich am besten an?

Suchen Sie ein erstes Allround-Messer, wählen Sie das Kochmesser mit 20,5 cm. Lieber ein breiteres Profil für Gemüse? Dann sind das Santoku oder das Kochmesser mit 18 cm ideal. Wählen Sie ein Set, wenn Sie mehrere Klingenprofile auf einmal möchten.

Ist es spülmaschinenfest?

Wir empfehlen die Reinigung von Hand. Waschen Sie es behutsam mit mildem Spülmittel ab und trocknen Sie es sofort, um Klinge und Griff zu schützen. Lassen Sie Ihr Messer nie im Wasser liegen.

Ist es ein gutes Geschenk?

Ein Damastmesser gehört zu den beliebtesten Geschenken für alle, die gerne kochen – schön zum Auspacken und jeden Tag im Einsatz.

Wie funktionieren Versand, Rückgabe und Garantie?

Der Versand ist kostenlos. Die voraussichtliche Lieferzeit finden Sie an der Kasse. Es gilt die 25-jährige Okura-Garantie gemäß den Garantiebedingungen; die Rückgabebedingungen finden Sie in unserer Rückgabe- und Erstattungsrichtlinie.

Kiritsuke-Messer mit Eisenholzgriff 21,5 cm

DIE OKURA MESSERKOLLEKTION

Kiritsuke-Messer mit Eisenholzgriff 21,5 cm

€103,95€149,00
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